みなさんこんにちはKENです。
今回は個人的に大好きで、今回は福岡の名物「ごまさば」の有名店をご紹介します。
海鮮居酒屋『はじめの一歩』
『はじめの一歩』は福岡県福岡市博多区にある居酒屋で博多名物「ごまさば」が有名です。
念のため「ごまさば」の紹介ですが、「ごまさば」は新鮮なマサバの刺身を特製のタレ漬けにしてたっぷりごまとネギをかけた福岡の郷土料理です。
脂ののったサバに特製ゴマダレとネギの風味が絡み合ってとても美味しくて、お酒のアテとしてもご飯のおかずとしても素晴らしい一品です！
ちなみにサバは煮たり焼いたりしているのではなく生のサバです。
ここで色々ご紹介してはお店のご紹介ができないので、本題に入っていきましょう。
『はじめの一歩』のメニューや値段は？
今回行ったのはランチだったので、ランチメニューも置いてました。
結構高いですね。。。
平日限定の日替わりメニューも美味しそう。
普通の定食屋丼ものは値段的に普通ですが、やはりお目当てのごまさばは若干高めですね。
天の声が聞こえたので、財布をグッと握り締めながら注文しましょう。
『はじめの一歩』のごまさば定食（2178円税込）
見た目綺麗な定食！
噂通りのごまとネギがたっぷりですね。
生のサバですが、臭みもなく非常に食べやすい！
脂のノリ抜群でトロトロ、さらに薄切りではなく厚切りにしているので、よりさばの味がしっかり感じられます。
そして自家製のタレとごまとネギと一緒に生サバを食べることで口の中に広がる高揚感。
とても陳腐な言葉になってしまいますが最高です。
ごまさばだけでも白ごはんが進みますが、明太子があることでさらに白ごはんが美味しくなりますね。
名物のごまさばだけではなく天ぷらもあるという満足感。
博多天ぷらというジャンルがあるくらい博多は天ぷらも美味しいです。
（天ぷらはメンチカツに変更もできます）
小鉢類もあっさりしていながらも味がしっかりついていて日本人でよかったなと改めて思わせてくれるものでした。
ちなみに奥にある「里芋唐揚げ」もはじめの一歩名物です。
じっくり時間をかけて煮込んだ里芋のねっとりした食感と煮込んだ里芋の甘さが最高です！
2000円でこの量でこの美味しさなら納得でむしろお得に感じてしまったくらいです。
次は是非夜に行ってみたいものです。
『はじめの一歩』の基本情報
| 住所 | 〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前３丁目７−１５ |
| 営業時間 | 11：30～14：00 17：00～23：00（金土は〜0：00） |
| 定休日 | なし |
| 電話番号 | 092-471-1850 |
| 座席 | 60席 |
| 駐車場 | 無し（近くにコインパーキング有り） |
| 支払い方法 | カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
駐車場はありませんが、駅近なので電車がおすすめです。
また昼も夜もすごく混雑しているので事前に予約することをお勧めします。
夜には『はじめの一歩』名物のごまさば茶漬けや、ごまさば以外にもイカの活き造りなどもあるので昼も夜もおすすめですよ。
【まとめ】ごまさばはマジで食べとくべき一品
いかがでしたでしょうか。
ごまさばは地元の人は誰しも知っている名物ですが、改めて食べてみてもやっぱり美味しさ抜群の名物でした。
『はじめの一歩』は値段は少し高めでしたが、博多名物では絶対に食べておくべき一品なので、お近くに寄られた際は足を運んでみてはいかがでしょうか。
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