関アジ

• 2022年7月8日

大分県のブランド魚「関アジ」を堪能できる『寿司ろばた八條』

こんな声にお応えします。   大分県は北部と東部が海に面しており、特に大分市の佐賀関の高島周辺の漁場は、瀬戸内海と太平洋の水塊が激しくぶつかりあう水域で、潮の流れも早く、餌となる生き物も豊富です。 そのため、ほどよく肥り身が引き締まっていて関アジ・関サバはブランド化され全国からも注目されています。 また魚だけではなく、西部には広大な山々が広がっており、豊後牛や豊後赤どり等牛や鶏も有名です […]